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館山ではもうツクシが採れるという新聞記事を見て、館山にあるならここにもある筈と、早速探しに行ってみました。 ありましたねえ。 田んぼの土手の南向き斜面に、まだやっと頭を出したばかりのを 数本見つけました。 でも採らずにそっとしてあります(^_^)。 そのうちに何度か摘んで食べて、あとは忘れてしまうものでしょうが、まだ摘むのは可哀そう(^_^)。 ツクシはさっと湯がいてお浸しにするか、味噌汁の実にするのがいいですね。 ツクシ誰の子スギナの子、と子どものころよく歌いましたが、スギナはシダ類で、 ツクシ【土筆】の頭の筆先にあたるところは、胞子嚢という胞子を入れた袋が集まったもの。 胞子を散布するとすぐ枯れてしまいます。 Equisetum arvense トクサ科トクサ属
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