久しぶりの曇り空。
晴れているときと（日陰の）気温は大差ないのに、日差しがないだけでやたらと寒そうに感じる。
夏は憎たらしいけれど、冬は太陽のありがたみをしみじみと思います。
家から一歩も外に出てないけどなっ
お仕事があるにもかかわらず、切迫してないのもありのらりくらり。
いつものこととはいえ、なぜ余裕のあるときにしっかりやろうとしないのだ＜自分。
夏休みの宿題は、当然30日になって毎年ひーこらしてましたよ。ハッハッハ。
そんなわけで、カレーを作る際に久しぶりに炒めタマネギ作成。
時間が掛かるだけで難しいことは何もない作業だけれどやっぱりめんどくさいねぇ（笑）
30分炒めて少し茶色くなり始めたところで終了としました。このタマネギの威力は翌日のカレーから発揮されます。楽しみですわ。
その炒めている間、鍋に油とニンニクとショウガと一味唐辛子だけを入れて放っておきました。ショウガは冷凍していたのでそれを溶かす意味もあったのですが、いざ調理に入ろうとしたら油が色づいておりますよ。
唐辛子の赤が出てきたようです。辛み成分は室温でも油に溶け出すんだなぁと新たな発見をしつつ、作ったカレーは固形ルゥ以外にもあれこれ辛み成分を足したので、鼻水が出るくらいになってしまいました。
明日はタマネギの甘さで甘辛にナルに違いない！！ ぬふふー
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