挑戦！

ずっと肌寒い日が続いてますよ。
５月の降水量は台風が来たこともあって降水量がかなり多かったらしいですねぇ。
なんとなく大根が高いのは、そのセイでしょうか。

ハウステンボスでの緩んだ生活もようやく戻って来た感じです。
なので暫く前からやってみようと思っていた、レーズンから天然酵母を取り出してパンを作る計画（？）も密かに実行中であります（ちうても、冷えないところに置いて水浸しにしておくだけだが）。

それはそれとして、先日ふと見つけた真四角のパンが焼ける型を購入してしまい、ようやく今日焼いたのでした。
本日は普通のイーストを使用したので、ちょっと油断して（前回が時間かけ過ぎたし）過発酵気味になってしまってたのでちゃんと焼き上がるかドキドキだったけど、写真の通りになりました。
この型、真四角な上、フッ素加工なのでなんの下処理をしなくてもするーりと型から抜けてビックリするやらウレシいやらデス。
側面の焼き色はちょっと薄いけど、意外とバリッと焼けてました。
大抵こういう型は基本レシピが付いてくるのですがこちらは何もなし。手元にあるレシピやらネットのレシピで一斤は何グラムの小麦粉を使えばいいのかよく分からず賞味期限ぶっちぎりの全粒粉もすこし混ぜて280gにしてみましたよ。今考えるとちょっと多いかもと思うけど、まぁいいや。

充分に冷めたところで切り分けようと思った時に問題発覚。
「食パンカットＭ」ではギリギリ入らないのでした。　たぶん、角がきっちりしすぎてるからなんだろうなぁ……。
なので、誰かに譲ろうとずっと思いつつ取っておいたＬサイズのほうで切り分けたのでした。次回からどうしよう……。と思いつつ、食べるのは明日。楽しみだわー。