昨日の雨は明け方まで残ってた……かな？
昼間は晴れとまでは行かないけれど雨も上がり風もあったし、さほど気温も上がってないのでなんとなくホッとしてました。
夕方には夕焼けもしてた感じですが、ちょうど夕飯時だったので撮影はやめました。
しかし、７時に夕飯食べてるのにまだ外が明るいってのも不思議な感じではありました。
ええと、この週末は特にイベントもなくぼんやりと過ごしておりました。土曜日に３ヶ月ぶりに髪を切り、今までで一番短くなったようなショートカットであります。ベリーショートではないですが……予想外に短くなったな。でもこれで暑い夏も完璧さъ（´д｀）グッ
日曜日は雨のせいだか何だかとても眠くぐだぐだしておりました。夜は実家の母に誘われてちょっと豪華なご飯でした。まぁ、予約した店を間違える（系列店だけど）というハプニングはありましたが。いいのさ。美味しかったから。
そんなわけで今日はどうに動と言うことも無いけれど、朝からパンを捏ね、洗濯をし、風呂掃除もし……と極普通の時間を過ごしておりました。
今日のパンはイースト菌を使ったのですが、発酵がはやいこと。
まだ味見してないからどうなってるか分からないけど、本の通り叩き付けてみたり……。うるさいから叩き付けるのはしたくないんだけど、どうやら叩き付けないとグルテンが強くならないようです。
それでも本の通りの膜が貼る前に捏ねるの辞めちゃったけどさ（爆）
いやチェックしてまだもう少し、と捏ねるとさらに膜が破れたりするから捏ねすぎなのかなぁという不安もあり。
もちろん捏ね具合も大事だけど発酵が失敗しなければそれなりに良い感じに焼けるので良しとしております。 私が食べるだけだからね。
発酵のタイミングが旨いこと出来ると、パン生地は何とも言えない弾力があって気持ちいいです。うふうふ。
そんなこんなで。
今月レンタルサーバーの契約更新をしたのですが、早々に独自ドメインを取ってサーバー引っ越ししようと思います。１年後このＵＲＬは行方不明になるかもですよ。うっしっし
パンと本の防備録も作ろうかと思うこの頃。
与太吉の回顧録写真集もあとは写真の選択だけなんですが……ね(^◇^;)
コメント