夕焼けとジャム

……なんで昼間の天気を覚えてないんだろうか。
たぶん晴で良いのではないかと思います。

夕方雷があったりして何とも不穏なこの頃ですが、久しぶりにノンビリとした夕焼けを撮る事が出来ました。
隣に出来たマンションのおかげで夏至前後１ヶ月ぐらいしか撮影できなくなりましたが、それってほとんど梅雨だしねぇ。
雲のかかり具合でタイミングが良ければ印象深い物を撮れるかもしれないけど、まぁそれはいつ起きるか分からないし。

それはそれとして。
オットの田舎から送ってもらった美味しい桃。廻りにお裾分けするタイミングを逃してしまったので慌ててジャムにしました。
実の色がちょっと黄色いタイプであまり赤色が入ってないから桃らしくないかもしれませんね。
写真は瓶詰めも終わって冷ましている最中ですが、右側にあるぼんやりした物は、鍋に付いたジャムを水で薄めてちょっと砂糖を足し寒天をぶち込んだヤツです。
以前、寒天の袋通りの水だと少し固かったので今回はちょっと多めの水にしました。
去年作ったジャムをこの間開けたら、すんげーうまかったので、これと混ぜてステキデザートにしようと思います。うひひひひ。
それは良いんだけど、またジャムのストックが増えてしまった。
春に煮たアンズジャムは美味しいけどなぜかえぐみが強いので、やっぱり少し寝かせてから食べた方が美味しいようです（この味の変化が不思議ー）。