出会いとチャレンジ

薄日がさす程度の曇り空。けれど、そこそこ気温が上がり何となく気持ちよい日でした。

人づてに紹介された方のお宅へちょっとお邪魔して小１時間ほどいろいろとお話しを伺ってきました。
不思議と魅力のある方で「友達が多いし、いろいろ時間が無くて」とご自身のやりたい事にも勉強を続けてらっしゃるというし、この程度の時間で何が分かるというわけでもないけど、なんだかとても素敵な人だなと思ったのでした。このところ、新しい出会いというのがないから余計に新鮮だったのかなぁ……。
だからどうした、と言われると、まぁ、それだけなんですが(^◇^;)

帰宅してから、先日購入したパンの本の基本のパンを作ってみました。
発酵を電子レンジで済ませる(発酵機能を使うのではなく、マイクロ波を短時間あてて発酵時間も短くする)という、ある意味、とても邪道で、現代的な手法のパンです。よく見てみると、イーストの割合が多いような気もしますが、まぁ、何はともあれやってみないと。

今日は無塩バターを使うので、塩もキッチリ計りましたが……測りを読み間違えたのか、分かりませんが、出来上がったパンは形こそ立派ですが、ずいぶんしょっぱいパンになりました。
見た目よりふかふかに出来たのはきっとイーストが多いせい（二次発酵を長めにしたのもあるけど）。
と言う感じで、よく分からないけど大失敗はしてないなという感じです。

……パンづくりって、ちょっとはまるかも。