そして今日も

比較的穏やかな１日だったようです。　でも気温は相変わらず真冬モード。
暖冬と言われていた去年までの冬は、昼間の最高気温が１０度を下回ることが滅多になかったのに、今年はそんな日が続いてます。

今日も、パンを焼きました。昨日も焼いたんですが、昨日はなんだかいろんな点で失敗が多かったようです。それでも食べられるがパンの良いところ（お菓子の失敗ってダメージが大きい）。
今日はその反省をふまえてやってみたら、そこそこいい感じに出来上がりました。が、まだもう少し改良する部分がありそうです。

１次発酵もファンヒーターの上に置いてフリースで覆うと３０度ほどになることが確認できたので、ヒーターを使う間はこれで良さそうです。レンジでやった方が確実ですが、電気代勿体ないからね。
そんなこんなで頭の中はすっかりパン漬け（どんなだそれ）。　でも毎日15gのバターを消費してたら、ちょっと勿体ないなとも思ったり（バターは減らしても大丈夫みたいだけど）。